La Zizzona di Battipaglia da 3 Kg

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la zizzona di Battipaglia

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La Zizzona di Battipaglia ® è una variante della Mozzarella di Latte di Bufala. (100% Bufala)
La Zizzona di Battipaglia citata nel film “Benvenuti al Sud” è la mozzarella per eccellenza.
La lavorazione della Zizzona di Battipaglia è eseguita a mano secondo la tradizione, la rende eccezionale e unica non solo nella forma ma anche nel gusto fresco ed accattivante. Formaggio fresco a pasta filata. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia, mai viscida né scagliata.
La Zizzona è un’enorme e succulenta mozzarella di bufala disponibile in formato da 3 Kg.

Che Vino abbinare?

abbinamento vini La Zizzona di Battipaglia non cucinata e senza aggiunta di altro, ha un gusto deciso ma delicato che si sposa con vini armonici e raffinati, vini bianchi morbidi di medio corpo che forniscano una piacevole sensazione acida per contrastare l’aroma della Mozzarella. Ottimo il Greco di tufo, ma anche con il Fiano di Avellino, oppure vini secchi e leggeri come l’Asprinio doc di Aversa.

Buon Appetito!